女性“戒肉”一年扛不住 专家称蔬菜难补全营养

青峰垠上

掉发、乏力、指甲剥落、脸色苍白、嗜睡、精神崩溃……家住英国伦敦的35岁女摄影师黛比·狄克逊连续戒肉一年后，发现自己的身体变得很糟糕，担心得了什么病，决定去看医生。医生问她：“你吃肉吗？”原来，她已经严重缺铁。狄克逊终于明白，不吃肉“毁了自己的健康”。

　　英国《每日邮报》报道，像狄克逊这样严格控制饮食、不吃肉的英国女性不在少数，明特尔市场调查公司的调查显示，近四分之一的英国成年女性减少了肉食摄入，大约10%的人近乎或完全不吃肉。

　　营养学家提醒，不吃肉食可能给健康造成严重影响，因为肉类富含蛋白质、铁等对女性尤其是中年女性非常重要的营养成分。当然，可以通过吃蔬菜补充这些营养，但那就需要仔细算一算。素食人群还比较容易缺乏能力释放必需的维生素B12、关乎免疫力的锌、调节情绪的维生素D以及对大脑和心血管健康都很重要的欧米茄3脂肪酸。

　　狄克逊意识到不吃肉的后果，决定恢复吃肉，一星期后感觉好多了，“精力和头发都在逐渐恢复”。看来，即便是节食，也得把健康放在第一位